Oleh: Nanda Zulu, Teknologi Pangan Universitas Padjadjaran Standar Nasional Indonesia 8664-2018 mendefinisikan madu sebagai cairan […]
Oleh: Nanda Zulu, Teknologi Pangan Universitas Padjadjaran Standar Nasional Indonesia 8664-2018 mendefinisikan madu […]
Berita Terkait
Headlines
Tag: Universitas Padjadjaran
Potensi dan Manfaat Komposisi Kimia Daun Kemangi Untuk Produk Sanitasi & Kesehatan
Oleh Arfian Reza Pratama Mahasiswa Teknologi Pangan Universitas Padjadjaran Daun kemangi sudahlah tidak asing bagi […]
Potensi Pati Umbi Gadung Dalam Industri Pangan
Oleh Yadi Supriadi Mahasiswa Teknologi Pangan Universitas Padjadjaran Umbi gadung (Dioscorea hispida Dennst.) merupakan spesies […]
Pemanfaatan Enzim Αlpha-amilase pada Modifikasi Pati Singkong Sebagai Substitusi Gelatin Produk Marsmallow
Oleh Muhammad Zaky Mudzakir Mahasiswa Teknologi Pangan Universitas Padjajaran Gelatin merupakan protein larut air yang […]
Manfaat Bekatul Selain Pakan Ternak, Bisa Jadi Alternatif Pelancar BAB Secara Alami
Oleh Mona Adienda Yulisyah Jurusan Teknologi Pangan dari Universitas Padjadjaran Bekatul adalah kulit ari beras, […]
Lidah Buaya dan Gum Arab sebagai Pelapis yang Dapat Dimakan untuk Meningkatkan Kualitas Buah
Penulis: Kinasih Sekar Harum, Jurusan Teknologi Pangan dari Universitas Padjadjaran Konsumsi buah saat ini lebih […]
Potensi Khamir Asal Kulit Buah Kakao, Bisa Jadi Bahan Penyusun Aroma pada Wine!
Penulis: Fadhila R.A, Jurusan Teknologi Pangan dari Universitas Padjadjaran Kulit buah kakao yang tidak dimanfaatkan […]
Mikroalga Spirulina Sebagai Penambah Nilai Gizi Pada Produk Roti
Penulis: Timothy Darmanto Wijaya (Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Jurusan Teknologi Pangan, Universitas Padjadjaran) Spirulina platensis […]
Tim KKNM Unpad Beri Edukasi Peduli Kebersihan Pantai kepada Wisatawan Pangandaran
Pangandarana – RA | Tim KKNM Universitas Padjadjaran kelompok 77 dengan Dosen Pembimbing Lapangan Donny […]