Oleh Yadi Supriadi Mahasiswa Teknologi Pangan Universitas Padjadjaran Umbi gadung (Dioscorea hispida Dennst.) merupakan spesies […]
Oleh Yadi Supriadi Mahasiswa Teknologi Pangan Universitas Padjadjaran Umbi gadung (Dioscorea hispida Dennst.) […]
Headlines
Tag: Ruang Mahasiswa
Pemanfaatan Enzim Αlpha-amilase pada Modifikasi Pati Singkong Sebagai Substitusi Gelatin Produk Marsmallow
Oleh Muhammad Zaky Mudzakir Mahasiswa Teknologi Pangan Universitas Padjajaran Gelatin merupakan protein larut air yang […]
Manfaat Bekatul Selain Pakan Ternak, Bisa Jadi Alternatif Pelancar BAB Secara Alami
Oleh Mona Adienda Yulisyah Jurusan Teknologi Pangan dari Universitas Padjadjaran Bekatul adalah kulit ari beras, […]